Ингредиенты для одного противня
1 кг мелко нарезанного шпината
800 г острого сыра Фета, нарезанного кубиками
2-3 мелко нарезанных головки лука-порея
4-5 мелко нарезанных стеблей зеленого лука
1 упаковка готового пресного теста для соленых пирогов
1 яйцо
1 столовая ложка соли
Немного молотого черного перца
1 рюмка оливкового масла "Ε" экстра класса
2-3 столовые ложки муки
Способ приготовления
1. В глубокую миску выкладываем шпинат, лук-порей, репчатый лук, сыр Фета, яйцо, соль, перец, оливковое мало и хорошо перемешиваем.
2. Затем добавляем муку, чтобы она впитала излишки влаги (возможно муки потребуется немного больше).
3. Подготовив начинку, смазываем противень оливковым маслом и выкладываем на его дно 4-5 листов готового пресного теста, смазав каждое небольшим количеством оливкового масла.
4. Выкладываем начинку и накрываем её 4-5 листами готового пресного теста таким же образом, смазывая каждое оливковым маслом. Проводим ножом 3 линии по верхним листам теста, чтобы оно не вздулось при приготовлении.
5. Ставим противень в разогретую до 180°С духовку на 30 минут.
ПИРОГ СО ШПИНАТОМ
Галерея изображений
View the embedded image gallery online at:
https://olivolo.ru/stati/recepty/item/3-%D0%BF%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B3-%D1%81%D0%BE-%D1%88%D0%BF%D0%B8%D0%BD%D0%B0%D1%82%D0%BE%D0%BC.html#sigProGalleriab7fe33982c
https://olivolo.ru/stati/recepty/item/3-%D0%BF%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B3-%D1%81%D0%BE-%D1%88%D0%BF%D0%B8%D0%BD%D0%B0%D1%82%D0%BE%D0%BC.html#sigProGalleriab7fe33982c